幸运饼干的迷人历史

幸运饼干是美式中餐最具辨识度的象征之一，但其真正的起源可能会让你大吃一惊。这些包裹着纸条签语的酥脆折叠点心，拥有跨越大陆与文化的丰富而令人意外的历史。

日本起源

与普遍认知相反，幸运饼干并非起源于中国。历史证据表明，其灵感实际上来自日本的辻占煎饼——一种内含纸签的脆饼，至少在19世纪起就在京都制作。

与现代的香草味饼干不同，最初的辻占煎饼更大、颜色更深，由芝麻和味噌制成。签语也是夹在饼干的折痕里，而不是放在中空的内部。日本移民在19世纪末20世纪初将这一传统带到了美国。

美国创新

有三位主要竞争者声称发明了幸运饼干：

1. 萩原真琴 - 一位日本移民，曾管理旧金山的日本茶园，据称早在1914年就开始提供幸运饼干。
2. 大卫·荣 - 洛杉矶香港面厂公司的创始人，声称在1918年发明了幸运饼干以鼓舞穷人。
3. 木户精一 - 洛杉矶风月堂糖果店的老板，也声称大约在同一时期引入了幸运饼干。

世纪审判

旧金山（萩原）和洛杉矶（荣）之间的竞争变得如此激烈，以至于闹上了法庭——某种意义上。1983年，旧金山的准法律机构“历史审查法院”举行了一场模拟审判来解决此事。由一位联邦法官主持，法庭听取了双方的论点和证据。最终，法官裁定萩原真琴和旧金山胜诉，引证了日本茶园的悠久历史。虽然判决没有法律约束力，但它至今仍是当地津津乐道的轶事。

从日本到中国

第二次世界大战期间，日裔美国人被强制关入拘留营。华裔美国人接手了幸运饼干的生产，这种点心从此与中餐馆而非日式餐馆联系在了一起。

到了20世纪六七十年代，这个行业面临新的挑战：需求超过了手工折叠的生产能力。

自动化革命

几十年来，幸运饼干都是手工折叠的——这是一个劳动密集型过程，限制了产量。这一情况在20世纪60年代末发生了改变，当时旧金山莲花幸运饼干公司的老板爱德华·路易发明了第一台自动幸运饼干机器。

路易的机器可以在面团仍然热且柔韧时插入签语并折叠饼干。这项创新使得价格下降，产量飙升，让幸运饼干成为了我们今天所熟知的、无处不在的免费赠品。如今，像云吞食品公司这样的现代工厂，每天能生产超过400万块饼干！

幸运饼干趣味知识

• 每年制作30亿块幸运饼干
• 最大的生产商云吞食品公司，每天生产超过400万块饼干
• 幸运饼干在中国几乎不为人知——它是美国的发明！
• 幸运饼干上的“幸运数字”确实曾为一些人赢得过彩票奖金

签语演变

幸运饼干内的信息随着时间不断演变：

• 传统签语提供模糊、乐观的预测
• 孔子式格言提供哲学智慧
• 现代变体包括笑话、趣味知识，甚至广告

如今，幸运饼干仍然是一个备受喜爱的传统，在无数餐后引发微笑与交谈。

---

想试试运气吗？使用我们AI驱动的签语生成器，生成你自己的幸运饼干签语！